
Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire
Emploi Agriculture - Sylviculture
Essertines-en-Châtelneuf, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein d'un GAEC agricole transformant une partie de sa production laitière, vous aurez à réaliser des yaourts et des crèmes desserts. Vos missions : Fabrication des yaourts et crèmes desserts. À partir des fiches recettes et dans le respect des procédures de fabrication, vous serez chargé(e) de : * Préparer les recettes selon les quantités définies ; * Peser les ingrédients avec précision ; * Contrôler les températures de fabrication ; * Surveiller les différentes étapes du process; * Veiller au respect des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditionnement des produits * Ranger les pots de yaourts et de crèmes desserts dans les caisses et cagettes ; * Préparer les commandes en vue des livraisons du lendemain ; * Assurer le stockage des produits dans les espaces dédiés. Entretien et nettoyage * Nettoyer le matériel de production ; * Assurer l'entretien des sols ; * Participer au nettoyage quotidien du laboratoire dans le respect des protocoles d'hygiène. Profil recherché * Vous savez lire, comprendre et appliquer des consignes écrites ; * Vous maîtrisez les quatre opérations de base (addition, soustraction, multiplication et division)[...]










































